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Recetas con fresas

Sangría de Fresa, Coñac y Vino Blanco

08/02/2016 10:20
fuente: http://www.gourmettraveller.com.au/

 

Ingredientes
500 ml (2 tazas) de vino blanco o rosado
6 fresas, sin pelar y en rodajas finas
100 ml de coñac
80 ml (1/3 taza) de sirope de azúcar
1 Naranja, en gajos, sin pepitas
1 Limón, transversalmente en rodajas finas, sin pepitas
Para servir: Ginger Ale, frío

Preparación
Mezclar todos los ingredientes, excepto el ginger ale, en una jarra y enfriar durante la noche.
Verter en copas de vino y mezclar con el Ginger Ale.

 

 

 

 

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Glaseado de Chiplotle y fresa

14/01/2016 10:25
fuente: http://www.southernliving.com/

Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de cebolla picada 
2 dientes de ajo, picados
1 1/2 cucharaditas de chile picado en salsa chipotle (enlatado) 
1/2 taza de caldo de pollo bajo
1/3 taza de fresa y limonada 
1/4 taza Zumo de naranja 
3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de sal

Preparación:
Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agregar la cebolla, el ajo y el chile chipotle picado; rehogar 3 minutos. Agregue el caldo de pollo, las fresas y la limonada, el zumo de naranja, el vinagre y la sal. Llevar la mezcla a ebullición, y cocine, removiendo ocasionalmente, hasta unos 8 minutos o hasta que el líquido se ponga espeso y almibarado. Mezclarlo todo en una licuadora hasta que quede suave. Enfriar 10 minutos.

 

 

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Magdalenas de fresa

27/11/2015 08:55
fuente: www.allrecipes.com

Ingredientes
1/4 de taza de aceite de canola
1/2 taza de Leche
1 huevo
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de azúcar blanco
1 3/4 tazas de harina
Harina 
1 taza de fresas picadas

Preparación
Precaliente el horno a 200º C. Untar de aceite 8 recipientes de papel o estaño para las magdalenas. 
En un tazón pequeño, mezclar el aceite, la leche y el huevo. Batir ligeramente. En un tazón grande, mezclar la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar. Mezclar las fresas picadas y remover para cubrir con harina. Vierta la mezcla de leche y mezcalr juntos. Llenar los moldes para magdalenas. Hornee a 190ºC durante 25 minutos, o hasta que la parte superior se endurezca.
Deje enfriar por 10 minutos y retirar de los moldes.

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