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Recetas de Arándanos

Muffin de Arándanos Royal

21/06/2017 18:41

Ingredientes

Para 10 Muffin

1/2 Kg Arándanos Royal

250 gr de harina

1 cucharada de levadura

1/2 cucharadita de bicarbonato

Sal

1 aguacate

150 gr azucar moreno

1 cucharada de canela

2 huevos

1 cucharada de aroma de vainilla

3 yogures naturales sin azúcar

Elaboración

Cogemos un bol, y tamizamos (con un colador) la harina mezclándola con la levadura, sal, canela y bicarbonato. En otro bol, batimos el aguacate con el azúcar moreno hasta que quede prácticamente cremoso. Le añadimos el huevo con la vainilla y lo batimos. Añadimos los yogures naturales y volvemmos a batir. A continuación, cogemos los arándanos Royal y lo removemos muy bien. 

Por último, rellenamos los moldes de papelitos de los muffin y horneamos a 185 º (previamente calentado), durante 15 minutos, hasta que comprobemos que están doradas y tiernas.

Antes de consumirlas, debemos dejarlas enfriar durante al menos 15 minutos.

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Hamburguesas de pescado, espárragos trigueros y arándanos Royal

26/05/2017 06:33

 Ingredientes

  • 2 Hamburguesas de pescado
  • 1 manojo de Espárragos trigueros 
  • 200 gr de Arándanos Royal

Preparación

Para la elaboración de este plato vamos a utilizar una plancha de asar. Ponga en la plancha un poco de aceite de oliva y extiéndalo por toda la superficie, a continuación y una vez la plancha caliente puede echar las hamburguesas de pescado. Si la plancha por sus dimensiones lo permite, puede utilizar uno de sus laterales para poner los espárragos una vez lavados y cortados en pequeños trozos. Ir observando como tanto las hamburguesas como los espárragos se van cocinando y cogiendo su punto para ser retirados de la plancha. Una vez apartados en un plato, decoramos y añadimos arándanos Royal genorasamente. Tendremos un plato muy saludable, fácil de preparar y equilibrado para nuestro organismo.

 

 

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Ensalada de Arroz, Pollo con Cebolla Caramelizada y Arándanos Royal

26/04/2017 05:53

 Ingredientes:

Arroz integral, pollo, cebolla dulce, azucar moreno y arándanos Royal.

 

Preparación:

Ponga una olla pequeña con 1/2 litro de agua en el fuego, una vez que empiece a hervir vierta el arroz integral y manténgalo durante 7 minutos. A continuación escúrralo con agua fría.

Posteriormente coja el pollo y córtelo en porciones pequeñas, hágalo a la plancha hasta coger su punto. 

Coja una cebolla dulce cortándola en juliana. Ponga aceite en una sartén e incorpore la cebolla cortada con una pizca de sal y hágala a fuego muy lento con la tapadera puesta (unos 30 minutos).

Una vez pasado los 30 min, agregamos una cucharada pequeña de azucar moreno y subimos a fuego alto para caramelizar la cebolla. Remover sin parar hasta que se ponga dorada.

Una vez montado la ensalada de arroz, pollo y cebolla caramelizada decoramos y añadimos arándanos Royal generosamente.

 

 

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