Tarta de Pluots

09/06/2015 10:47

Ingredientes

Para la corteza:
1 taza de harina para todo uso
1/4 taza de azúcar marrón claro
1/4 cucharadita de sal
1/2 barra de mantequilla sin sal
2 cucharadas de agua
 
Para el relleno:
2 tazas de rodajas de Pluots
3 cucharadas de azúcar moreno claro, y más de la corteza
1 cucharada de harina corriente
1 cucharadita de canela
 
Preparación 
Para la corteza:
Mezclar la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande. Añadir la mantequilla, 1 cucharada a la vez. Añadir el agua a la mezcla. Amasar la mezcla hasta formar una bola de masa. Enfriar la masa en la nevera durante 1 hora.

Estirar la masa en un gran círculo, y colocar en el molde para hornear.

Para el relleno:
Precaliente el horno a 200ºC
Mezclar la pluots, el azúcar, la harina y la canela en un bol. Colocar la mezcla en el centro de la masa. Tire de los bordes de la masa sobre el relleno, dejando un círculo de la fruta expuesta. Espolvorear la corteza con el azúcar. Hornear durante 40 minutos. Servir y disfrutar!

 



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