Crema fría de Melocotones Royal

24/07/2017 13:23

Ingredientes

3 melocotones Royal

Nata

1 yogurt natural desnatado

Leche condensada

Edulcorante líqudo

Un par de hojas de menta

Elaboración

En primer lugar lavamos bien los melocotones Royal y lo troceamos en dados. A continuación en una pequeña olla lo rehogamos con un par de cucharadas soperas de edulcorante líquido hasta conseguir que caramelice. Separamos (reservamos) un poco de esta mezcla para utilizarla luego. El resto, le añadimos un poco de agua y batimos muy bien hasta dejarlo fino. Lo ponemos mientras en el frío.

En una cazuela pequeña, ponemos la nata a calentar junto con el yogurt natural desnatado y una pequeña cucharadita de leche condensada. Batimos muy bien y lo llevamos al congeladora aprox. durante 2 horas.

A la hora de la presentación, cogemos un vaso/copa de cristal y en su fondo ponemos pequeños trozos de melocontes Royal, a continuación le ponemos lo que habíamos reservado al principio (lo menos triturado), a continuación le echamos la crema de yogurt muy fría y crema de melocotón. Podemos decorarlo con un par de hojas de menta.

Buen provecho y disfruten de esta receta tan refrescante.



Añadir un comentario:

Nombre:

E-Mail:

Comentario:

Enviar >>