We zijn zo speciaal

Lekker en gezond

Beschikbaar van September tot Juni. Wij werken samen met de meest prestigieuze universiteiten van de Verenigde Staten aan het ontwikkelen van soorten met een verbeterde smaak, textuur en organoleptische eigenschappen, voor de optimale gezondheid. Het is de vrucht met de meeste hoeveelheid antioxidanten ter wereld.

Natuurlijke bron van antioxidanten

Deze bessen groeien kleine struik met dezelfde naam door de familie Ericaceae geslacht Vaccinium, die reikt 25 tot 50 centimeter lang. Dit geslacht bestaat uit een tiental planten die bessen, donker blauw of rood, rijk aan anthocyanen te produceren.

Een unieke smaak en aroma

De bes is bolvormig, rond of ovaal en heeft ongeveer de grootte van een olijf, tussen de 7 en 12 millimeter. Op zijn rijpst is de bes zwart van kleur. De buitenkant lijkt bedekt met een soort blauw poeder of bevat een min of meer helder beschermlaagje. De huid is glad en sappig, en het aromatische vruchtvlees is bitterzoet.

Heerlijk en duurzaam

De vruchten zijn blauw-zwart van kleur en rijk aan vitamine C. De plant is van ecologisch belang, niet alleen voor haar vrucht, maar ook omdat het de bodem van bossen beschermt tegen erosie en bijdraagt aan het maken van compost.

Uitzonderlijk fijn

Bessen komen oorspronkelijk uit Azië en Europa en zijn vaak te vinden in de berm naast wegen en waters. De planten groeien in vochtige bodems en sommige soorten, zoals de pacharán, zijn te vinden op 1.500 meter hoogte. De bessen zijn rijp in de zomer en in de herfst.